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C贸mo elegir una botella de vino

Te ense帽aremos c贸mo elegir una botella de vino, es una bebida alcoh贸lica fermentada sumamente arom谩tica que, dependiendo de su antig眉edad, tipo y variedad, pueden tener un sabor distinto.

Claves para elegir un buen vino

La elecci贸n de un vino puede parecer una tarea dif铆cil al principio, ya que existen un universo de marcas y variedades de uvas que se producen en diferentes pa铆ses y en diferentes a帽os.

Muchos utilizan la regla del precio. Es f谩cil pensar que, como regla general, cuanto m谩s cara es la botella mejor es el vino, sin embargo, algunos de los mejores vinos tienen precios muy asequibles.

Lo m谩s importante es usar el sentido del olfato y el gusto; si en la primera impresi贸n, sin condicionantes de ning煤n tipo, le gusta lo que prueba, probablemente valga la pena comprar ese vino.

C贸mo elegir una botella de vino
C贸mo elegir una botella de vino

Pasos para elegir un vino

Seleccione la regi贸n

Busque vinos de pa铆ses de clima c谩lido y seco, ya que suelen elaborar vinos con mejor aroma y sabor. Para pa铆ses de climas fr铆os seleccione aquellos vinos que mejor se adaptan a estas condiciones.

Seleccione sellos de calidad

Busque etiquetas de organismos reguladores, busque terminolog铆a como DOC, DOCA, DOCG, DO, AC; todos 茅stos vinos se someten a controles e indican un nivel alto de calidad.

Grado alcoh贸lico de un vino

El nivel de alcohol de un vino, afecta al cuerpo del vino (la apreciaci贸n del nivel de densidad de un vino). La graduaci贸n del nivel de alcohol del vino va de 10潞 a 14潞. Seg煤n que vino busque si m谩s intenso o menos la graduaci贸n tambi茅n le puede ayudar a elegir un buen vino.

  • Vino de cuerpo ligero: entre 10潞 y 12潞 grados. Blancos y rosados.
  • Vino de cuerpo mediano: entre 12潞 y 14潞 grados. Tintos.
  • Vino de cuerpo intenso: m谩s de 14潞 grados. Vinos dulces.
C贸mo elegir una botella de vino
C贸mo elegir una botella de vino

Investigue la cosecha

Compruebe el a帽o de producci贸n del vino. Las condiciones clim谩ticas de un pa铆s en un determinado a帽o afectan en gran medida a la producci贸n de esa cosecha, por lo tanto, si el verano empez贸 temprano o hubo un invierno particularmente fr铆o, los vi帽edos es posible que hayan sufrido. Si usted averigua que 2.004 tuvo un verano largo y caluroso en ese pa铆s productor, busque botellas de ese a帽o.

Pruebe el vino

Probar el vino, siempre que pueda, el vino antes de comprarlo. Llene una copa de vino 1/3 de su capacidad para que el sabor y los aromas se puedan desarrollar en el cristal. Evite vinos de mal aspecto y aromas desagradables.

Descubrir errores en el vino

Gire la copa en la mano para que los aromas del vino se expandan. Examine el vino en la copa. Si se trata de un vino sin presencia de gas carb贸nico, no debe haber burbujas, ya que esto es una se帽al de que hay levaduras vivas en el vino y se est谩 fermentando en la botella.

Acerque la copa a la oreja, si escucha burbujeo evite ese vino. Por 煤ltimo, pruebe el vino, si percibe sensaci贸n 芦chispeante禄 producida por micro-burbujas tambi茅n debe evitar ese vino.

C贸mo excepci贸n, en algunos casos, los vinos blancos o rosados muy j贸venes y frescos pueden presentar algunas burbujas, que pueden ser permitidas por considerarse agradables.

Calcular la persistencia

Beba un sorbo de vino, mant茅ngalo en la boca y h谩galo pasar por los dientes y enc铆as. Un vino 谩cido ser谩 m谩s joven, no apto para su envejecimiento.

Un vino t谩nico, que le deja la boca y enc铆as secas, permitir谩 m谩s tiempo de almacenamiento. Evite vinos con excesiva acidez en la boca. Calcule el tiempo que el sabor perdura en su boca; cuanto m谩s tiempo, mejor ser谩 el vino.

Por 煤ltimo, recuerde que la principal regla es buscar un vino que le guste. Una vez que haya encontrado el vino que le gusta, c贸mprelo, pero no deje de seguir buscando nuevos vinos.

C贸mo elegir una botella de vino
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